Ako variť avokádo?

Existuje veľké množstvo tipov, ako variť avokádo a ako ho jesť.

Sú to však v podstate špecifické recepty jedál, ako sú cestoviny, omáčky, šaláty, sendviče, polievky a dezert.

Čo pripraviť chutné jedlo s avokádom, nestojí to za slepo nasledované navrhovanými receptami, najmä preto, že často nie sú kvalifikovanými kuchári, ale obchodníci, ale zvyčajne ich prepisujú navzájom niekoľkými zmenami.

Zmrzlina avokádo

Bez dosiek

Avokádo s omáčkou

Avokádo s sleďom

Ako variť avokádo?

Typicky, väčšina jedál s avokádom, ktoré sú ponúkané v našich reštauráciách, sú pripravené podľa tých istých receptov a podobné ako dvojčatá. Líšia sa len na tanieri, v ktorej sa podáva animan a zdvorilý. Dobre, aj keď výrobky, z ktorých sa pripravujú, správne vyberajú a udržiavajú sa za vhodných podmienok.

Ale v tom istom Mexiku, v avokádo vlasti. Častejšie sa avokádo konzumuje v surovej forme, rozmazáva buničinu avokádo na torte alebo v hastere je pripravená guacamole omáčkou. Niekedy sa toto ovocie pridá do slávnostného menu v chladnom aj horúcom riadu.

V Miami z avokáda radi varia dezerty, pretože buničina avokáda sa zmieša s zmrazeným zložením mlieka a ovocia a zmrzlinou. Pridaním malého množstva brandy alebo Rómov z neho tiež získať nádherný kokteil. Populárny je tiež neobvyklý ostrý kokteil s názvom „Fierce Martinakian“ - jedná sa o avokádo s varenou treskou, cibuľou, cesnakom, petržlenom a chilli korením. Hoci to podľa našich konceptov viac ako polievka. Popular je koláč s avokádom.

Ak chcete uvariť neobvyklé originálne jedlo s avokádosmi doma, musíte pochopiť vlastnosť tohto ovocia a porozumieť všeobecným princípom, ktoré je potrebné pozorovať pri príprave a spracovaní. Zároveň musíte vedieť, čo Avocado kombinuje a ktoré produkty sú lepšie slúžiť oddelene, takže nie sú žiadne problémy so žalúdkom.

• Jednou z ich hlavných podmienok je, ako pripraviť avokádo, je to, že je potrebné ho jesť surové.
• S tepelným spracovaním, džemom alebo vyprážaním, jeho prospešné vlastnosti zmiznú a jedlo získa horkú chuť.
• Bulp čerstvých vyrezávaných avokádov by mal okamžite posypať citrónovou šťavou alebo vápnom, inak sa rýchlo oxiduje vo vzduchu a stmavnutí.

No, a inak, čo sa stalo lahodné a krásne jedlo s avokádom, to všetko závisí od zručnosti kuchára.

Čo je avokádo v kombinácii s?

Najlepšie komponenty v jedlách s avokádom sú zelenina, ako sú: paradajky, uhorky, cucchini, baklažán, bell korenie, kukurica, šalát, špenát, fazuľa, fazuľa. Cibuľa, cesnak, škorica, chilli, petržlen, cilantén, čierny voňavý korenie, bazalka, sezamové semená, neublížia.

Avocado dáva vynikajúcu zlúčeninu s ovocím, ako sú: citrón, oranžový, mango, ananás, grapefruit, banán. Pareo, sladké, kiwi.

Príjemná príchuť gama sa získa s kombináciou avokáda s morskými plodmi: akákoľvek červená ryba je obzvlášť slabá lososa alebo lososa, krevety, chobotnica, krabie tyčinky a mušle. Avokádo slúži ako vynikajúce prílohu pre hru, kuracie, nie tučné morčacie mäso.

Z mliečne výrobky, nefajčiarsky syr, chatový syr, Brinez, jogurt a podobné fermentované mliečne výrobky sú najprijateľnejšie.

Čo nie je kombinované s?

Kvôli vysokej výžive a obsahu tuku v avokádoch nie je vhodné kombinovať hovädzie mäso, bravčové mäso, jahňacie, kačice, husacie a iné mastné mäsové výrobky s mäsom. Pre telo to bude príliš ťažké. Veľa chutných bude guacomole s sušienkou alebo hranolkami.

Je nežiaduce pridať rôzne oleje, majonézu, kyslú smotanu, avokádovú kompozíciu bez nich. Pri tankovacích šalátoch je možné použiť iba v malom počte olivového oleja. Cukor v jedál s avokádom tiež nestojí za pridanú, zabraňuje asimilácii užitočných tukov.