Charakteristiky a mená najlepších plemien mäsa býkov, ako si vybrať na výkrme

Obsah a starostlivosť

V závislosti od ročného obdobia a možností poľnohospodárstva sa líšia zásady obsahu zvierat a starostlivosť o nich.

Letná turistika

Určené na pasenie v malej vzdialenosti od poľnohospodárstva. Je oplotená oblasť s dobrým bylinkovým krytom. Výpočtová oblasť chôdze pre jedno zviera by mala byť najmenej 25 kV. m.

Detské ihrisko by malo byť vybavené žľabmi, pitím a s baldachýnom, pod ktorým stádo môže skryť pred zlým počasím a teplo.

Usporiadanie Saraja

V prístreškoch sa zvieratá nachádzajú v chladnom období. Tu sú najčastejšie fixované väzbou, menej často neobsahujú žiadne zlé. Stodola by sa mala rozdeliť na stánok so šírkou 120-150 cm vybavených pre každé zviera jednotlivo.

V stánku musí byť prezentovaný podávač (distribúcia krmiva alebo manuálne) a chladič pitného pitia (výhodne automatický).

Obsah je vyrobený na hlbokom alebo plytkom podstielke. Hlboký podstielka sa postupne nalieva, pošliapaná a zvyšuje sa hrúbka, ktorá je 35–40 cm. Pri takomto podstielke sa používajú rašelina alebo pilina, pretože slama má nízke absorpčné vlastnosti.

Zadržanie

Napriek nenáročnosti sú červené stepné kravy citlivé na vysokú vlhkosť, zlé zloženie vzduchu, slabé osvetlenie a nedostatok chôdze. Normálne pre teplotné kravy sa pohybuje od + 4-20 ° C. Môže sa znížiť na -20 ° C, ale v tomto prípade je produktivita výrazne horšia.

Vlhkosť v stodole musí byť udržiavaná na 65–70 %. Normálna rýchlosť pohybu vzduchu - nie viac ako 0,3 m / s. Obsah oxidu uhličitého vo vzduchu by nemal prekročiť 0,5%. Prebytok týchto hodnôt ukazovateľa vedú k letargiu, zvieraciemu apatiu, zhoršeniu imunity mladých.

Optimálna intenzita umelého osvetlenia pre nich sa líši v rámci 70 apartmánov a oblasť okien pre prírodné osvetlenie by mala trvať najmenej 15% z celkovej plochy stien.

Čistenie

Čistenie hnoja môže byť vykonávané mobilnými jednotkami, dopravníkmi zásobníka, inštalácie škrabky, hydraulické alebo manuálne. Hnoj a plytký vrh na veľkých komplexoch hospodárskych zvierat sa denne odstránia, aby sa zabránilo ohniskám epidémie. Na malých farmách sa čistenie vyrába raz za dva dni.

Podávače a pijanmi sa denne umyjú a dezinfikujú, z ktorého sa odstránia pozostatky kontaminovanej vody a vratného krmiva. Dezinfekcia je zvyčajne automatická - spolu s vodou, slabý antiseptický roztok vstupuje do nádoby, ktorý potom zlúči.

Plytký odpad sa nalieva ako kontaminovaný. Nečinnosť zviera na pevnom povrchu betónu nesmie byť povolený.

Príprava na dcéru

Ide o povinný postup, ktorý stimuluje reflex Divízie mlieka, zabraňuje zahraničnej mikroflóre v mliečnych surovinách. Príprava začína s čistou prieskumnou masážou, ktorá sa vykonáva hodovaním a kompresiou mliečnych frakcií.

Potom sa miesenie uskutoční teplou vodou a povinným utieraním jej sušenia čistým mäkkou handričkou. Poslednou fázou je zviazať chvost a odovzdať prvé mliečne prúdy, ktoré môžu byť infikované patogénnymi mikroorganizmami.

Plemená mäsa kráv

Z tisícov existujúcich plemien patrí do mäsa iba niekoľko desiatok. Prvé plemená smeru mäsa sa objavili v Anglicku. Bolo tam, že začali stiahnuť kravy s rozvinutými svalovou hmotou. Teraz existuje niekoľko odrôd, ktoré môžete získať dobrý mäsový produkt.

Ak porovnáme mäsové kravy s mliečnymi, potom úplne rôzne fyziologické procesy v tele tok v nich. Mlieko potrebné len na zavlažovanie teliat. Kravy majú svalnú, silnú postavu, ich vemena je nerozvinutá. Telesná hmotnosť je vždy celkom pôsobivá.

Rozlišujú sa tri druhy plemien mäsa:

1. Intenzívne rastúci. Teľatá majú okamžite dosť veľkú váhu a neustále rastú. To vám umožní získať jemné a mastné hovädzie mäso. Takéto teľatá sú zvyčajne kŕmené špeciálnymi potravinami.
2. Pomalé zhromažďovanie. Kravy priberajú postupne, môžu vyrábať jedlo nezávisle. Moment na zabitie sa vyskytuje o 1,5-2 rok.
3. Klebeti. Mať iný stupeň rastu.

Nižšie sú najbežnejšie plemená smeru mäsa.

Aberdeen Angus

Tieto kravy sú dobre prispôsobené životu v severných regiónoch. Zvyčajne majú čiernu farbu. Červení zástupcovia sú menej bežní.

Plemeno Aberdin-Anguska

Hmotnosť teliat pri narodení je 25 kilogramov. V budúcnosti je denné zvýšenie približne 800 gramov. Priemerná hmotnosť býkov je 1 t., Kravy - 800 kg.

Gereford

Plemeno je najbežnejšie, ktoré sa nachádza v mnohých krajinách. Kravy majú červenú farbu s bielymi dielmi. Herefords dozrievajú veľmi rýchlo, dobre sa rozmnožujú, majú schopnosť rýchlo aklimatizáciu.

Gereford Breed

Denné zobrazovanie môže byť až 1,5 kg. Hmotnosť dospelých kravov pochádza až do 600 kg, býčí - až 1000.

Sharolez

Plemeno vzniklo vo Francúzsku pred 200 rokmi a teraz sa v mnohých krajinách sveta rozšírilo. Je v ranom veku, ale existujú nevýhody. Hlavná mínus je spojená s ťažkým hotelom kvôli veľkým veľkostiam teliat.

Sharolez plemeno kráv

Jednotlivci Sharolez majú jasný oblek. Hmotnosť dospelej kravy je 0,5-0,6 t., Bull - 1,2 t. Zvýšenie dňa je asi 1 kg. Vysokok kvalitné charakteristiky mäsa sú na vysokej úrovni.

Kalmytskaya

Kravy- „Kalmyki“ sú známe skromnej dávke a prudkému poklesu teploty. Napriek tomu sú dobre získavajú hmotnosť. Kalmyk Cracker má červenú maľbu s bielymi známkami. Vlna je dvojnásobná, čo zaisťuje spoľahlivú ochranu pred chladom.

Plemeno Kalmyk

Hmotnosť dospelých kráv dosahuje 600 kg, býky - 1 000 kg. Kalmyks sú pripravené na 1,5 roka. Medzi nedostatkami sa dá nazvať farba mäsa. Má žlté žily, ktoré nie každý má rád.

Kazakh belogolova

V Kazachstane prešli natívne kravy, Hefords a "Kalmyks", ktoré umožnili získať vynikajúcu odrodu mäsa. Je prispôsobený miestnym podmienkam a má silnú postavu. Zafarbenie je podobné ako Mashy z Herorefordovej kravy.

Kazakh belogolova

V 1,5 rokoch sú teľatá už pripravené na zabitie, asi pol tony váži.

Ako kŕmiť kravu?

Vlastnosti štruktúry tráviaceho systému kravy mu umožňujú jesť širokú škálu krmiva: drsné, s vysokým obsahom vlákniny (seno, slama, vetvy a tyče), šťavnaté, čo zahŕňa veľké množstvo vody (repa, tráva, siláž ), ako aj kultúry obilnín (zrno, jedlo a koláč).

Na zvýšenie miery produktivity sú kravy potrebné plné výživy nasýtené vitamínmi, minerálmi a solimi, ako aj krmivom pre zvieratá (kosť a mäsová múka).

V teplej sezóne, kravy jedia vo veľkých množstvách trvalých hrudiek, ježko, oo -loser, ďatelina, alfalfa, fox -hub a arzhanets. Cibuľa, červové drevo a rakva, ktoré spadli v ponuke kravy.

V zime sú v stánkoch kravy kŕmené rôznymi koncentrovanými krmiva. Významná časť zimnej stravy vyrába obilie (jačmeň, pšenica, ovos, kukurica) - dôležitá energetická zložka. Zdroj cukrov a škrobu sú repa a zemiaky, ako proteíny v stravu kravy, jedlo z slnečnice a sóje, otruby a pivo a droždie chlieb. Hlavný vitamínové a minerálne prísady sú rybolov, drevený popol, krieda, karbamid, ihly, vetvy, potravinová soľ. Kalcely navyše kŕmia jogurt, varí ovsené vločky a ľanová želé.

Aké ďalšie plemená mäsa majú vysokú produktivitu?

Existuje oveľa viac odrôd mäsa, ale všetky sú celkom typické. A predsa stojí za to zdôrazniť ďalšie tri druhy, ktoré si zaslúžia osobitnú pozornosť. Mäsové plemená býkov opísaných nižšie sa líšia v rekordnej hmotnosti a smrtiacou hmotnosťou jatočného tela.

• Belgický modrý býk bol v Belgicku odstránený. Má veľmi úľavu, svalnaté telo. Pokožka je tenká, žily sa často objavujú cez ňu. Farba modrej a modrej, odkiaľ prišiel meno, ale niekedy môžete nájsť býka s čiernym, farebným alebo červeným oblekom. Telo je predĺžené, squat, nohy krátke a silné. Hmotnosť býka prichádza až do 1250 kg. Umožňujú jednotlivcom na zabitie od roku, keď telesná hmotnosť dosiahne 470 kg. Trvalý výstup - 70-80%. Plemeno sa vyznačuje vynikajúcim mäsom, ranným vekom, mäkkou dispozíciou. Avšak mrazy tolerujú s ťažkosťami a majú pomerne slabý imunitný systém. Pokiaľ ide o hotel, je to veľmi ťažké a často musí urobiť cisársky rez.

• Santa Gertrud bol chovaný v USA v Texase v polovici 20. storočia. Býky tohto plemena sa často používajú na rozmnožovanie nových druhov, rýchlo sa aklimatizujú, odolné, môžu ísť na veľké vzdialenosti na pastviny, nenáročné pre podmienky údržby a kŕmenia. Oblek je červený, biele škvrny na dne tela sú prípustné. Hmotnosť býka dosahuje 700-800 kg, výstup Slaughter je 65%. Teľatá majú vynikajúci imunitný systém, včasný rast - 1200 g rastu za deň.
• BRAMAN - Indické plemeno mäsových býkov bred na základe indického Zebu. Napriek tomu, že priviedli plemeno v Indii, je to posvätné zviera a mäso nechodí do potravy, ale mimo krajinných býkov sa zriedili ako mäso dosť úspešne. Oblek je rozmanitý, od šedej po čiernu, s škvrnami a bez škvŕn. Tam je hrb na krku, tam sú tiež veľké závesné uši, veľa nadbytočnej závesnej kože. Masívne býky do 1 000 kg. Bitúnkový výstup do 65-70%.

Tagilskaya

Miestne druh tohto hovädzieho dobytka boli považované za bežné s nízkymi ukazovateľmi produktivity dojníc. Ale potom, keď križuje, oceľ oceňuje dobrý výnos - v priebehu roka sa z jednej vŕtačky prijíma až 5 000 litrov mlieka. Ale slávnejšie plemeno s indikátormi mäsa je slávny.

Kravy sa stretávajú so všetkými druhmi farieb. Biele, škvrnité, čierne, červené, červené a čierne festitívne, pegia, hnedé a sivé buriny sú v domácnostiach bežné. Všetci majú spoločnú pevnosť kostí, dlhý a tenký krk, silné telo.

Produktivita produktu:

Plemeno je nenáročné pri kŕmení a nenápadné v starostlivosti. V lete sa obsah zvierat stane podstatne ekonomickejší. Kravy dokonale tolerujú zmeny v klimatických podmienkach.

Plusy plemena:

• Nízke náklady na zviera;
• vysoká miera distribúcie;
• pokojná dispozícia;
• Vynikajúca vôňa;
• Nie je potrebné starostlivosť o zvieratá.

Minusy:

• Sladkovodné mlieko má miernu bylinnú chuť;
• Nízke percento bielkovín v mlieku;
• Nízkotučný;
• Vizuálne zakrivené nohy.

Produktivita

Budík tohto plemena nie sú staré. Prvýkrát, keď sú schopní navigovať po 2,5 rokoch, a nie vždy sa rodia ľahko. Interval medzi hotelom je zvyčajne viac ako rok. Ťažké pôrody sú preto, že novorodenecké teľatá sa javia ako veľké - 43–46 kg. Vďaka dobrej chuti za pol roka priberajú váhu až 160-175 kg. Je ľahké sa starať o mladé zvieratá - nevyžadujú osobitnú starostlivosť, prispôsobujú sa žiadnemu druhu diéty.

Vrátane diéty teliat Všetky potrebné komponenty a minerály môžete dosiahnuť dobrý prírastok hmotnosti v budúcnosti a získať veľa mastných a chutných mlieka. Pri kŕmení v stodole, mladé zvieratá zvyčajne získavajú 0,8-1 kg denne. Mladšie teľatá sú mimoriadne aktívne, takže minerály a bielkoviny obsahujúce krmivo zahŕňajú ich stravu.

Dospelý goby-symboly môžu vážiť asi 900 kg pár rokov po narodení, a inseminátori dosahujú hmotnosť 1200-1300 kg. Dospelé ženy zriedka vážia viac ako 600 kg, hoci niektoré z nich dosahujú 1 tonu, ale je to skôr výnimka. S dobrou výživou je bitúnkový výstup u žien až 55% a u mužov - 64-66%.

Mäso z týchto kráv je vysoká kalória. Vlákna nie sú predložené, obsah tuku je nízky - približne 10-12%. Hlavnou nevýhodou je veľký obsah kostí.

Simmmal Breed je vynikajúci výrobca mlieka. Pre sezónu od jedného Burenki môžete získať až 5 000-5500 l mlieka. V našej krajine sú takéto výnosy mlieka dané zvieratámi v centrálnych regiónoch. Samostatné kravy-záznamy pre laktáciu dávajú 10 000-12000 kg. Obsah tuku v mlieku je od 3,9 do 4,2%a počet bielkovín v ňom je mimoriadne malý. Takéto vysoké počty sú dôvodom veľkej popularity plemena v rôznych častiach sveta.

História odstraňovania

Špecialisti Kazach si vytvorili základňu pre chov. Tu boli krížené tureford a Kalmyk s miestnymi jalovicami. Vedci čelia cieľu dostať plemeno s vysokou produktivitou mäsa a ktoré sa okrem toho ľahko prispôsobia nepriaznivým klimatickým podmienkam, kde teplo príde na zmenu chladu.

Oficiálne uznanie spadá do roku 1950, potom dobytok dostal svoje meno - kazašský biely -head. Potomkovia prijali stvrdnutie a nevedomosť kŕmnej základne z miestnych hospodárskych zvierat. Zvieratá môžu dokonale žiť na úpätí zadnej strany. Od výrobcov Gereford boli zdedené nasledujúce vlastnosti:

• starosť mladých ľudí;
• Kvalitné mäsové výrobky;
• Vysoké percentuálne ukazovatele pre výstup zabitia.

Po kŕmení dospelého býka môžete získať 74% zabíjanej hmoty. Ale pri tejto chovnej práci sa nezastavila. Odborníci naďalej zlepšujú indikátory bielych v dôsledku nových výrobcov a následného chovu v sebe.

Obsah plemena Kazachh je dosť ziskový podnik. To je obzvlášť prospešné pre poľnohospodárske podniky, v ktorých dochádza k základni kŕmenia. Najekonomickejšia metóda výkrmu zahŕňa diétu, v ktorej 70% predstavuje ekologickú hmotu a zvyšných 30% - na koncentrátoch.

Prečítajte si to isté: Kozie choroby: typy chorôb, hlavné príznaky a ich liečba

Všetko o býkovi

BULL - veľké rohaté zviera, zástupca podrodiny o sexuálnych artikciách. Z iných podrodín sa predstavitelia druhov líšia veľkosťou a masívnou postavou.

Bull nad kravou, pretože živá hmotnosť dospelého jednotlivca je viac ako 60-70%, hrubá hlava a krk je hrubší. Ramená býkov sú viac zaoblené, hrudník je širší. Holuby sexuálnych býkov dosahujú v priemere 7 mesiacov života.

Býk

Primitívny býk

Predchodca domácich kráv bol divoký býk, najmä jeho výdavky extrahované vo voľnej prírode - turné (aj primitívny býk). Divoké a prvé domestikované zájazdy sa však používali iba na mäso, s rastom závislosti ľudí na poľnohospodárstve, začali ich používať hlavne ako práca: po mnoho storočí boli zájazdy hlavným ťahaním zvierat a zostali v mnohých krajinách v mnohých krajinách tretí svet dodnes.

Domáci býk

Home Bull je domestikované poddruhy divokého býka, ktorý je rozvedený na získanie mäsa a pokožky. Muži druhov sa nazývajú býky, kastrované muži - ox.

Bull Seminator (alebo kmeňový býk, tiež mužský producent) je hlavnou hodnotou chovu zvierat, pretože sa používa pri výbere na výrobu čistokrvných potomkov prostredníctvom prírodného spôsobovania alebo použitia umelej inseminácie. Nesprávne vybrané mužské výrobcovia (s nízkym potenciálom, vysoká diferenciácia vlastností) môže významne znížiť produktívne typy potomkov, aj keď používajú vynikajúce matky.

Domáci býk

Je pravda, že býci nemajú radi červenú farbu

Zdá sa, že nepáči býky k červenej farbe. Niet divu ToroDor mával svetlý plášť (kapucňou) pred nosom zvieraťa, aby prinútil šelmu na útok. Existuje dokonca taký výraz - ako červená handra pre býka. Okrem toho, takmer vo všetkých kultúrach, táto farba symbolizuje agresiu a vážne pocity.

Ako sa ukázalo, teoreticky o býkoch a červenej farbe špekulácií, oveľa viac ako pravda. Preto mi povedzte, aké sú veci vlastne.

Aké farby rozlišujú býky

Najprv by ste mali pochopiť vlastnosti vízie v býkach. BULLS, Rovnako ako iný hovädzí dobytok, naozaj zle rozlišovať farby, nie celé spektrum, ktoré vidia ľudí.

Je to spôsobené štruktúrou organizácií vízie a je pozorovaná vo všetkých zástupcov druhu. V sietnici oka sú fotosenzitívne bunky zodpovedné za vnímanie farieb.

Číslo a umiestnenie závisí od toho, ako dobre zviera vidí počas dňa a v tme.

Táto funkcia je vysvetlená jednoducho - pre prežitie, býky nemusia byť dobre navigovaní vo farbách. Panoramatické videnie a schopnosť rozlišovať objekty v tme sú pre nich oveľa dôležitejšie. Úlohou býčieho oka nie je sprostredkovať svetlý obraz sveta okolo neho a v čase, aby si všimol potenciálnu hrozbu. Jasná červená handra ToroDor pre Bulls nie je nič viac ako bledé miesto.

A veľký pre zviera nie je žiadny rozdiel, akú farebnú tkaninu.

Potom to, čo je vlastne otravné býka

Ak červená farba nemá nič na zvýšenie úrovne agresie v býka, potom to je prípad? Prečo zviera divoké pri pohľade na kapotu? V skutočnosti, ak sa pozriete úzko, to je jasné - jeden pohľad na červenú handru nestačí. Bull nereaguje na Toreador, keď vyjde s pláštenkou v aréne. Ale hneď, ako začne vlniť hadi pred šelmou a zviera stráca jeho náladu.

To je pravda: Bull nie je nepríjemný farbu plášťa, ale samotná skutočnosť pohybu. Vedci majú tendenciu veriť, že býky nie sú len zle vyznačené farbami, ale aj pre míny. Zaplachujú látku v tesnej blízkosti pre seba, vnímajú ako výzvu a pokus o útok. Teória potvrdzuje experiment s dvoma mužmi.

Jeden z dobrovoľníkov oblečených v červenom kostýme a druhý v čiernej farbe. Prvá stacionárna stála na mieste a druhá bežá, akonáhle sa Býk priblížil. Zviera nevenula pozornosť mužovi v červenej farbe, ale utečenci bol v dychtivosti pre šelmu. Dôvod, prečo TroToror vždy nosí presne karmínový plášť nie je v žiadnom prípade spojený so špeciálnym odporom býkov na farbu.

Táto tradícia má dlhodobé korene a úplne vysvetlený pôvod.

Prečo je plášť Toreador vždy červený

Mýtus o tom, že Red vedie bulls zúrivosť vďaka Corridovi pred mnohými storočiami. Tvrdá konfrontácia šelmy a človeka v kombinácii s takým veľkolepým atribútom prinútila mnohých veriť, že to bola jasná farba pláštenky, ktorá vyvolala býka k útoku. Po dlhú dobu, ľudia jednoducho nemysleli na skutočné príčiny správania zvierat.

V skutočnosti by mohla byť kapucňa akejkoľvek farby-býk by bol stále hodený na torodoru kvôli pohybu. Prečo potom je Cape vždy červená?Dnes je to čiastočne táto holdová tradícia, ale akonáhle výber padol na nasýtený karmínový odtieň výlučne kvôli praktickým úvahám. Na červenom pozadí je krv menej viditeľná.

Čierna by tiež prišla, na ktorej všetky miesta nie sú tak úpadné, ale tu zohrávala zábava prezentácie. Toreador s červeným plášťom je v aréne viditeľnejšia, farba dáva drámu a divadelnosť toho, čo sa deje. Červená symbolizuje smrť jedného z účastníkov bitky.Neustálosť býka tiež našla celkom logické vysvetlenie.

Na prezentáciu sú zvieratá prijaté špeciálne plemeno. Od narodenia, ktoré vyvíjali agresívne správanie. A tak, aby a bez najcennejšieho zvieraťa sa stalo ešte podráždenejším, to neposkytuje na chvíľu pred bojom. Hlad a otravné balenie pred nosom handry - takéto málo, ktoré sa to bude páčiť, a šelma s hnedou temperou sa nebudú držať späť.

Karminová farba nespôsobuje žiadne špeciálne emócie medzi býcimi, zdôrazňuje len celkovú atmosféru vášní. Takže spoločný názor na nenávisť býkov na červenú nebola nič viac ako mýtus. Viera je zakorenená v stredoveku, keď sa Corrida stala populárnou zábavou. Odvtedy sa veda veľmi pohla a dokázala nekonzistentnosť teórie.

Preto je fráza "ako červená handra pre býk" je jednoducho veľkolepá hodnota reči, ktorá nemá nič spoločné s pravdou.

• Elena Romanenko
• Vytlačiť

Autorka Elena Romanenko ·

Mäsové býky

Hovädzie mäso je najobľúbenejší pohľad na mäso na svete. Dopyt porodí návrh, a preto stovky rokov odvodili všetky nové plemená, ktoré by poskytli viac mäsa z každého zvieraťa s zabitím.

Takže sa objavili mäsové plemená býkov. Ich zvláštnosť je, že takmer bez ohľadu na podmienky, v ktorých sa pestujú, býci stále môžu získať potrebnú svalovú hmotu, ktorá je prospešná pre chovateľ. Je to kvôli zmenám v genetickej úrovni. Zhruba povedané - sú naprogramované ako obrovské zdroje mäsa.

Mäsové plemená býkov v čase boli rozdelené do niekoľkých hlavných kategórií. Pre každú z týchto kategórií, špecifické vlastnosti týkajúce sa množiny hmotnosti a kvality mäsa, ktorá sa získava pri zabití.

Prvá kategória zahŕňa zvieratá, ktoré sa stali najobľúbenejšími na malej farme. Vyznačujú sa rýchlou sadou svalovej hmoty, a preto ich nemusia udržiavať viac ako rok.

Druhá kategória našla svojho kupujúceho tvárou v tvár vlastníkov veľkých fariem. Takéto býci rastú oveľa pomalšie ako predchádzajúce, ale rastú oveľa väčšie a masívne.

Tieto plemená musia udržať najmenej dva roky, aby dosiahli maximálny zisk. Keďže mäso z týchto zvierat sa tiež rozlišovalo veľmi vysoká úroveň mastných chovateľov.

Tretí druh býkov sa narodil kvôli tomu, že chovatelia sa podarilo cez divoké plemená s domácim hovädzím dobytka. Vďaka gény divokých zvierat, títo býci tolerujú teplo, a nie sú na všetkých mastnom mäse. Takéto plemená sa aktívne rozvedú po celom svete. Ďalej budeme analyzovať najviac hodných zástupcov týchto kategórií.

Turecko, Turecko a Turecko

Nakoniec sa oplatí hovoriť o tom, ako môžete zavolať na mláďatá. Turecko je veľká hydina. Pochádza z Ameriky, ale v posledných storočiach sú tieto vtáky chované v Rusku aj v Európe.

Farmárska krava je zdravotná sestra, domáce zviera a člen rodiny

Preto je veľmi dôležité vyriešiť problém, ako zavolať teľa. Názov pre býk je vybraný opatrne, daný, jeho vlastnosti, vzhľad a znak

Prezývka by mala byť láskavá, príjemná podľa ucha. Rovnako dôležité je zvoliť si prezývku zvieraťa počas chovu. Prezývka musí spĺňať určité požiadavky, kombinovať listy z mena matky a otca.

Mäso a vývoj

Antropológovia dokázali: Skutočnosť, že ľudia začali jesť mäso veľkých zvierat, zohrala kľúčovú úlohu vo vývoji ľudskej opice u človeka. Naši predkovia začali jesť veľké zvieratá asi pred tromi miliónmi rokov. Mnohí veria, že mäso je ťažké jedlo. V skutočnosti je to oveľa efektívnejšie jedlo pre ľudí ako rastlina. Zhwari Herbivorures pracujú veľa čeľustí, pre ktoré majú silné žuvacie svaly, a väčšina z ich života trávia na žuvanie potravín. Prechod človeka s potravinami zeleninových zvierat viedol k tomu, že žuvacie svaly sa začali znižovať, čím uvoľnili miesto pre rast mozgu a v dôsledku toho inteligenciu. Okrem toho, aby ste vystopovali, zabíjali, rozlúčili sa a jedli zviera, musíte premýšľať oveľa viac hláv, viac, aby ste mohli len narušiť rastlinu.

Plemená

Farm Crs (hovädzí dobytok)

Celá rozmanitosť plemien býkov v závislosti od ekonomickej orientácie je podmienečne rozdelená do 3 pobočiek:

• Mliečne skaly. Jednotlivci tohto smeru sú chované na výrobu mliečnych výrobkov. Vďaka svojej tenkej postave sa použitie hovädzieho mäsa na výrobu hovädzie.
• Plemená mäsa sa líšia vo veľkých rozmeroch. Na rozdiel od plemien dojníc sú fyziologické procesy odrôd mäsa zamerané na zvýšenie svalového tkaniva v podmienkach najoptodobnej spotreby. Takéto kravy sú dostatočné len na kŕmenie teliat.
• Kombinované, to znamená, univerzálne plemená sa vyznačujú skutočnosťou, že kvalita oboch smerov sa kombinuje.

Poznámka! Hovädzie mäso je dnes vysoko oceňované v výžive výživy, v súvislosti s ktorým sa stáva chov býkov z mäsa. V ich mäse je málo tukov a cholesterolu, takže je užitočné pre zdravie

Na svete existuje viac ako 1000 čistokrvných býkov, ako aj asi 30 hybridných foriem. Táto rozmanitosť je vysvetlená rozšíreným šírením hovädzieho dobytka a jeho osobitným významom v poľnohospodárstve. Okrem obvyklých tradičných plemien sa rozlišujú celkom exotické a zriedkavé odrody, ktoré nie je ľahké vidieť na bežnej farme.

Breh

Takin (lat. Budorcas Taxicolor) - Butan Bull, veľmi zriedkavý druh, ktorý vyzerá ako veľká koza. Výška zvierat v kohútiku je asi 100 cm, dĺžka tela je 120-150 cm, telesná hmotnosť dosahuje 300 kg. Takina má veľké ústa a oči, ale malé uši. Je pokrytá hustou zlatou kožou, ktorá zatemňuje brušné dno. Roh u mužov a samice pripomínajú rohy byvolov.

Bull

Bull Aberdin-Angus (angličtina. Aberdeen Angus) - plemeno, ktoré pochádza zo Škótska. Výrazné črty býkov Black Angus - Comment a Black Maste. Ich Aberdines prenášajú k potomkom aj pri prechode s jednotlivcami iných plemien.

Tieto malé kravy sú zriedkavé v kohútikov dosahu 120 cm. Ich pokožka voľná, tenká. Chrbtica zvierat je tenká a je 15-18% hmotnosti jatočného tela.

Bull

Zebu

ZEBU (LAT. Bos Taurus indicus) - nezvyčajné poddruhy divokého býka s výrazným hrbom. Toto vzdelávanie svalnatých tukov slúži ako druh „sklad“ živín a hrá dôležitú úlohu v živote tela zvierat.

Hmotnosť dospelých Zebu dosiahne 300-350 kg. Uspokojivú kvalitu mäsa, ako aj vysoké mastné mlieko a vytrvalosť spôsobujú, že keporka.

Rúk

Svalnatý býk alebo ovčiarska koža. Ovibos Moschatus) - Veľký robustný cicavc s veľkou hlavou a krátkym krkom. Ovlace sú pokryté nezvyčajne silnou vlnou a majú zaoblené rohy s masívnym základom na čele.

V priemere je výška vo vädnutí dospelých jedincov bull Muscus 135 cm, hmota sa pohybuje od 260 do 650 kg.

Rúk

Býk

Haur (lat. Bos Gaurus) alebo Indian Bizon - najväčší zástupca rodu skutočných býkov, ktorý bol v Indii zrušený.

Dĺžka tela dospelej Gaury dosahuje priemer 3 m, výška - 2 m. Tento býk z Indie váži od 600 do 1500 kg. Gaur je rohy sú zakrivené a v tvare sa pripomínajú polmesiac, farba vlny je hnedá, blíži sa čierna.

Bull Gaura stredný tvar - gayal.

Bull Vatussi

Vatussi (angličtina. Ankole -watusi) - Africký býk s vysoko exotickým vzhľadom. Charakteristickým rysom druhov je roh obrovské veľkosti (až 1,8 m široký), ktorý slúži ako zviera druhu kondicionéra. Prechádzajú sa krvnými cievami a regulujú teplotu tela v podmienkach silného tepla.

Vatussi sa považujú za posvätné býky medzi africkými kmeňmi a môžu ich vlastniť len zástupcovia šľachty a manželky vodcov. Tieto býky sa pestujú predovšetkým pre mäso.

Poznámka! Hmotnosť dospelých býkov dosahuje 600-730 kg.

Tibetan Bull

Tibetský býk, tiež jak (lat. Bos mutus) alebo sarlyk - skleníkový cicavec natívne z tibetských hôr. Tento druh je ťažké zmiasť s iným kvôli jeho nezabudnuteľnému vzhľadu. Toto je masívne, dlhé zvieratko s skloneným chrbtom a dlhými rohmi sklonené smerom nahor. Výška dospelého jednotlivca v Withers dosahuje 2 m, hmotnosť - 1 000 kg. Výrazná črta Yakova sú dosť krátke nohy s dlhým trupom.

Americký býk

Bizón (lat. Bison bizón) alebo americký bizón - veľké, masívne zviera s hustou hnedou vlnou. Masívna hlava, široká. Konce rohov sa zabalia do.

Zadná časť tela Amerického býka nie je tak, ako je vyvinutá ako predná. Rast dospelého jednotlivca je 2 m, dĺžka - 3 m.

Britské býky

Tiež sa oboznámiť s týmito článkami

• Husacie choroby

• Transplantácia maliny na jeseň

• River Landing

• Kráľovské mlieko

Mäsové plemená býkov z Británie sú charakterizované významnou telesnou hmotnosťou. Majú veľmi chutné mäso s malými tučnými vrstvami, vďaka čomu je ešte šťavnatejšie a jemnejšie. Stojí tiež za zmienku, že mnohí býci týchto plemien majú kožušinu, kvôli zvláštnosti miestnej klímy. Zástupcovia britských plemien sú známe po celom svete a majú vynikajúce ukazovatele.

• Aberdeen-Angus Bull bol vedený v xix storočí v Škótsku. Už v roku 1878 sa v Spojených štátoch a potom do iných krajín na celom svete dovážalo čistokrvné stádo. Baterka, chrbtica je tenká, ale silná. Nohy sú krátke, ale kvôli rozsiahlej výške tela v kohútiku môže dosiahnuť 150 cm. Bulls Hmotnosť do 1 000 kg. Hlava je malá a krk je prakticky nie, hlava je takmer zlúčená s ramenami. Muži bojujúci. Čierna alebo červená. Bitúnkový výstup "mramoru", šťavnaté mäso, so vzácnymi vrstvami tukov - 60%.

• Gerfordské mäsové plemeno býkov bolo získané v storočí XVIII. Považované za najobľúbenejšie na svete. Má sudový, široký a drepový postava, vyvinutý svalový systém. Priemerná hmotnosť býka je 900-1350 kg. Krk je krátky, nohy sú silné. Maste pre väčšinu červenej a nohy a kefka chvosta - biela. Výška až do 130 cm. Býci nevyžadujú vážnu starostlivosť, pohybujú sa cez dlhé vzdialenosti, rýchlo sa prispôsobujú novým poveternostným podmienkam. Mäso "mramor", vynikajúca chuť, výťažok porážky vysoký (70%). Zároveň je úmrtnosť teliat je veľmi nízka, denné hmotnostné - 800-1250 g.
• Shorgorn Bull sa objavil v XVIII storočia na severovýchode Veľkej Británie. Existujú dva poddruhy v plemene - mäsové mlieko a mäso. Používa sa na výber, rýchlo aklimatizovaný, ale pre južné oblasti sa neodporúča, pretože býky sú pokryté krátkym, ale hustou vlnou. Strmý chrbticu, voľnú ústavu. Hmotnosť býkov dosahuje 950 kg. Červená, červená, biela alebo červenovlasá. Mäso „mramor“, vláknité a veľmi šťavnaté, Slaughter Exit na 67%. Young sa vyznačuje náhodnosťou, ale plodnosť sa zníži, takže jednotlivci tohto typu sú drahí.
• Gallelianské plemeno mäsových býkov je prispôsobené ročnému obsahu pasienkov. Dobre aklimatizované, zlé počasie, časté zrážky pre nich nie je hrozné. Prakticky chované na celom kontinentoch, veľmi populárne na Sibíri. Kosť silný, trup trochu rozšírený. Telo je pokryté hrubým, zvlneným, ale pevnou vlnou až do 20 cm. Je tu mäkká spodná vrstica. Hmotnosť býka do 850 kg. Folder Raging, denné prírastky hmotnosti až do 1100 g. Mäso s prakticky bez tuku, veľmi chutného, ​​porážky na 62%.

Pôvod a prevalencia plemena

V 17. storočí, jedna z najstarších kráv Veľkej Britskej ríše - plemeno Galleli KRS (meno bolo požičané z kraja rovnakého mena, kde bol prvýkrát zastúpený), bol jej predchodcom škótskou kravou.

Tvorba príznakov a charakteristických vlastností obleku pokračovali v 18. storočí. Toto bolo uľahčené zodpovedajúcimi klimatickými podmienkami regiónu s ich mäkkými zimami bez snehu

Dôležitou rozlišovacou črtou bola farba zvieraťa - farebná červená, ale potom bola chovaná a priradená a priradená k druhu charakteristická čierna farba, ktorá prežila dodnes

Zvieratá boli teda vybrané so silnou mäsitou závislosťou, dobre rastúcou a nevyžadujúca posilnenú starostlivosť, pokiaľ ide o kŕmenie - pasenie sa na pastvinách bolo dobrou voľbou.

Do polovice 19. storočia sa galovicijské plemeno kráv šíri na americkom kontinente. Neskôr na severe našej krajiny vznikla malé experimentálne hospodárstvo, niekoľko asi 1 000 cieľov.
Takéto malé množstvo prevalencie sa vyžaduje oblek bleskou epidémie v 90. rokoch minulého storočia, ako aj nadhodnotené požiadavky na charakteristiky mäsových výrobkov.