Otrava z mäkka

Približne približné chemické zloženie toxické látky, pravidelne sa objavuje v Mäkkýš, Vedci sa najprv pokúsili nepriamo, symptómami rozvoja otravy v tých, ktorí si túto pochúťku užívali. Za účelom štúdia týchto mäkkých zvierat, ktoré sa ťažili v mnohých regiónoch, kde žijú: pobrežie Severnej Ameriky a Filipíny, v severozápadnej časti Tichého oceánu, pri pobreží Japonska, na atlantickom pobreží Spojených štátov a Spojené kráľovstvo a v mnohých ďalších regiónoch.

Známky otravy

Zistilo sa to Prvé príznaky otravy Bivalve Mollusks sa objavia po pol hodine, zatiaľ čo existuje pocit necitlivosti jazyka, pier a dokonca aj prstov prstami, t. E. Na tých miestach, kde bolo jedlo pôvodne v kontakte s telom osoby a kde by mohla začať absorpcia jedovatej látky. O niečo neskôr, dýchanie brzdí, obete sa cítia ostré nepohodlie v oblasti srdca v dôsledku vývoja redukčných škrtov. Vynikajúce srdcové zlyhanie môže viesť k smrti vďaka dýchaniu v priemere po šiestich hodinách, najskôr - hodinu po jedle mätúcich pre potraviny.

Dr. D. B. Gelashvili dáva údaje o smrteľnej dávke Saxióza Pre dospelého s hmotnosťou 70 kg. Podľa rôznych autorov sa táto dávka líši v rozsahu 0,3 - 1 mg. Z toho môžete vidieť, ako si silný je toxín.

Liečba otravy

Liečba milenci, aby si užili bivalve mäkkýš, je symptomatické, t. E. Neexistujú žiadne zvláštne, špecifiká, ako napríklad séra, a lekár je k dispozícii s nástupom a rastom určitých príznakov otravy. V nemocnici, kde by mala byť obeť okamžite nasmerovaná, sa používajú umelé dýchanie, kardiovaskulárne lieky sa vo vnútri predpisujú alkalické roztoky, napríklad hydrogenuhličitan sodný, pretože toxicita látok v alkalickom prostredí klesá. To všetko sa musí použiť po otrave.

Je dôležitejšie vyskúšať Vyhnúť sa otravám. Na zníženie toxicity bivalvových mäkkýšov vedci ponúkajú preskočiť ozón alebo kyslík cez morskú vodu, v ktorej sú napríklad mušle. Tieto plyny odporúčajú preskočiť najmenej tri dni vodou. Dokázalo sa, že to vedie k zníženiu toxicity mäkkýšov o viac ako 50%. Vedci z Nórska sa ukázali, že ak "otrávené" mäkkánky vyťažené z oblasti, kde prichádza násilná reprodukcia Dinoflagellat, Prenos do čistej vody a nechajte ho do 17 dní, opäť sa stanú bezpečnými pre ľudí.

Biologické testovanie mäkkýšov

Vzhľadom k tomu, bivalve mollusks sú extrahované niektorými štátmi konkrétne na predaj iných krajín, t. E. Mollusky sú vyvážané produktom, otázka ich vhodnosti je zásadná. V tejto súvislosti sa stalo relevantným presne určením vhodnosti takéhoto výrobku v potravinách. Metódy takto-Called Biologické testovanie. Možnosť a úroveň hľadania toxínov sa určujú nielen v mäkkých tkanivách mäkkýšov pripravených na vývoz, ale aj vo vode planktónu, z ktorých sa tieto zvieratá vyrábali.

Metódy biologického testovania skúmajú myši. Na rozdiel od chemických metód, ktoré sú obmedzené na detekciu jednej špecifickej zlúčeniny toxínov v substráte, môžu metódy biologického testovania poskytnúť vyšší výsledok obsahu toxínov, pretože analógy toxie môžu byť tiež analógmi toxického činidla.