Obsah tuku v kravskom mlieku v percentách: odhodlanie a zvýšenie

Popis metodiky

Na nezávisle definovať mastné materské mlieko, mladá matka musí byť vopred na pravítko, testovaciu trubicu a marker. Ďalej postupujte podľa týchto krokov:

Ak vezmete vopred premytú skúmavku, mala by sa merať vzdialenosť 10 cm od dna. Táto vzdialenosť musí byť označená značkou, pokiaľ možno čierna-
Potom by mala mladá matka naliať do skúmavky vareného materského mlieka. Je potrebné pripomenúť, že na vyhodnotenie a získanie spoľahlivého výsledku je potrebné použiť zadnú časť materského mlieka. Meranie obsahu tuku v prednom mlieku je nevhodné, pretože táto časť mlieka normálne neobsahuje zvýšené množstvo tuku-
Skúmavka je inštalovaná vo zvislej polohe pomocou špeciálneho stojana alebo statívu. V tejto polohe sa nádoba uchováva 7 hodín pri teplote miestnosti. Skúšobná trubica nie je zatvorená-
Po tom, čo sa mlieko posadilo, je tvorená krémovou vrstvou, ktorá sa musí merať pomocou pravítka. Každé milimetrové rozdelenie čiary je ekvivalentné 1% mastnému mlieku

Pred začatím hodnotenia je dôležité vziať do úvahy, že mlieko stlačené z preplnených prsníkov bude obsahovať rád väčší tuk.

Svetová zdravotnícka organizácia popísala zlatú netulnú úroveň materského mlieka, ktorá zodpovedá 4%. Ak sa tento ukazovateľ posunul nahor alebo nadol do 1-2%, potom to nie je dôvod vážnych skúseností. Telo každej ošetrovateľskej ženy je individuálne, takže indikátory kvality sú v úzkom spojení s mnohými faktormi.

Opísaná technika nie vždy významne určuje množstvo tuku v materskom mlieku. Nemenej dôležitým ukazovateľom kvantitatívneho zloženia tohto produktu je zvýšenie hmotnosti v dieťati. Ak dieťa zle priberá na váhe, často nezbedné, potom to naznačuje stravu výživy.

Čo závisí od obsahu tuku v mlieku v krava

Priemerný počet tukov v domácom produkte - 3,5%.

Dôležitý! Najužitočnejšie mliečne výrobky - tie, ktoré sa používajú bezprostredne po mlieku, druhé meno - párované mlieko. Jeho mastný ukazovateľ je priemerný a je 3,5%

Napriek tomu sa však môže zmeniť po vplyve rôznych faktorov:

• plemeno zvieraťa;
• Kvalita použitých potravín;
• životné podmienky;
• generické dedičstvo;
• čas pasenia;
• vek a zdravie kravy;
• prítomnosť v strave kŕmenia;
• Klimatické podmienky zadržania;
• počet tuleňov;
• Objem denného výťažku mlieka.

Genetická úroveň

Genetika určuje maximálne možné množstvo tuku mliečnych výrobkov v určitom type kráv, na základe skutočnosti, že aj pomerne závažná fenotypová variabilita je možná vo vnútri stáda. Aby ste sa vyhli tomu, chovatelia vykonávajú prísny výber podľa určitých príznakov, čo umožňuje následné chov zvierat, ktoré sú vhodné pre ukazovatele.

Vedel si? Kilogram prírodného masla sa pripravuje z 21 litrov mlieka a rovnaké množstvo syra je od 10 litrov tohto produktu.

Plemeno je dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje ukazovatele kvality produktu. Napríklad, čím viac kráv dáva mlieko, tým menej majú percento tuku a naopak.

Základná základňa

Otázka zvýšenia obsahu tuku v mlieku je relevantná pre všetkých vlastníkov týchto zvierat

V tejto veci je dôležité venovať maximálnu pozornosť výžive zvierat, pretože je známe, že krmivo sa odráža vo výnosoch mlieka, chuti, ako aj v iných ukazovateľoch produktov. Ak chcete získať veľké percento tuku, musíte zvieraťu dať nasledujúce typy krmiva:

• seno zo strukovín a obilných kultúr dobrej kvality;
• Krmivo vlákien vo veľkých množstvách;
• Svetlé sacharidy vo výške najviac 10%;
• Vitamíny a stopové prvky - CA, Zn, P a Vitamíny.

Existujú však kanály, ktoré sú prísne zakázané zneužívať, pretože od nich môžu dosiahnuť ďalší výsledok, zahŕňajú:

• siláž;
• znásilnenie;
• repa.

Vekové zvláštnosti

Odborníci sú si istí, že vek kráv ovplyvňuje obsah tuku v produkte. Je známe, že najlepší ukazovateľ sa získa po 6. OT. Rýchly rast indikátora sa vyskytuje po 5. mieste. Okrem toho mladé kravy dávajú výrobok oveľa silnejší ako starý.

Sezóna

Na úrovni mastného mlieka priamo ovplyvňuje sezónu. Významne sa mení av závislosti od toho, kedy vykonávajú výnos mlieka - v zime alebo v lete. Dôvodom je skutočnosť, že v chladnom období u zvierat nie je možné používať čerstvú trávu obsahujúcu veľa tekutiny a veľa sa pohybovať, absorbujú veľa koncentrovaného krmiva prísadami, ktoré ovplyvňujú hladinu tuku v Produkty.

Ako určiť mastné doma

Obsah tuku v mlieku v krave sa dá určiť spôsobom, že je potrebné pripraviť čisté sklo a namerané pravítko. Ak má sklo hrubé dno, potom sa hrúbka bude musieť odpočítať pri výpočte. Mlieko sa nalial do pohára 10 cm od dna. Potom sklo s mliekom odchádza až do 10 hodín na tmavom mieste, pri teplote 18-20 stupňov. Počas tohto obdobia by sa mal krém vytvoriť na povrchu mlieka. Pomocou pripraveného pravítka meria hrúbku odlíšeného krému.

Pred kontrolou obsahu tuku v mlieku je potrebné počítať. Bude to vyzerať takto: 10 centimetrov mlieka - to je 100%. Každý milimeter oddeleného krému - 1% tuku. S 4-5 ml krému bude vhodný obsah tuku.

To, čo závisí od obsahu tuku mlieka

Musíte vedieť, ako nakŕmiť kravu, aby ste zvýšili obsah tuku. Je potrebné preskúmať stravu kravy, snažiť sa ju čo najviac diverzifikovať a vyvážiť ju v obsahu komponentov bielkovín, tukov a uhľohydrátov

Je tiež dôležité, aby bolo kŕmne nasýtené vlákninou rastlinného pôvodu, minerálov a vitamínov

Zvyšovanie mastného indikátora mlieka

Ako zvýšiť obsah tuku? Najvyššia mastná látka majú zvieratá obsahujúce v tečúcom a pasienkovom spôsobe odpočtu. Aktívne prechádzky v čerstvom vzduchu, opaľovanie, použitie čerstvých krmiva, prítomnosť veľkého množstva zelených, poskytne zvýšenie obsahu tuku v mliečnych výrobkoch. Na obsah väzbového boxu sa obsah tuku v mlieku významne podrobí zmenám, znižuje sa. Ako zvýšiť obsah tuku mlieka?

Malé farmy používajú tieto techniky:

• Ubytovanie prvých tokov mlieka nie je v nádobe - obsah tuku v nich je menší ako 1%;
• Masáž mliečnych akcií - umožňuje vám vyčerpať kvapky mlieka bohatého na tuk;
• Zvýšené kŕmenie kráv počas obdobia sucha.

Treba však zapamätať si, že ovplyvňuje mastné mlieko nie je významné. Na veľkej farme používam metódy omladenia stáda a absorpčného kríženia. Prechod znamená zlúčenie plemien kráv s vysokým mastným. To umožňuje zvýšiť veľkosť toku a tuhosť mliečnych výrobkov v potomkov, ako aj v dôsledku kŕmenia.

Je pozoruhodné, že obsah tuku v mlieku v krave, ak pridáte vodu klesá. Pridanie vody do mlieka sa nazýva povodeň. Pri pridávaní vody sa celkové množstvo mlieka zvyšuje, ale všetky ostatné komponenty sa znížia.

Faktory ovplyvňujúce percentuálny podiel tuku v kravskom mlieku

Domáce kravské mlieko obsahuje 3,5 % obsah tuku. Tento ukazovateľ sa považuje za priemerný v rôznych kráv. Percento obsahu tuku v celom mlieku sa môže líšiť v dôsledku viacerých faktorov. Indikátor môže ovplyvniť:

1. Kravské plemeno;
2. podmienky zadržania;
3. dedičnosť;
4. kvalita kŕmenia;
5. Vek kráv;
6. Čas pasenia zvierat;
7. prítomnosť najvyššieho obväzu;
8. klimatické podmienky;
9. Počet hotelov;
10. Množstvo prijatého mlieka.

Červená krava

Genetika

Najdôležitejšou úlohou v otázke kvality výrobkov hrá genetika. Po dlhú dobu, chovatelia uskutočnili rozsiahle dielo na produkte takéhoto plemena kravy, ktoré poskytnú vysoký rybolov s vysokým obsahom tuku.

Konečným výsledkom ich diel boli nasledujúce plemená kráv:

• Dres. Takéto plemeno dáva mlieko s indikátorom 14%, priemerný obrázok je 5%. Avšak, nedávajú mlieko vo veľkých objemoch;
• Červený dánsky. Percentuálny podiel obsahu tuku mlieka v tomto plemene je 5,1%;
• Summentál. Obsah tuku v takomto plemene je 4,85%.

Výživa

Kvalita mlieka má priame spojenie s jedlom. Správna diéta má priamy účinok na množstvo výnosu mlieka a chuť výrobku.

MAKTY MÔŽU ZVÝŠENIE VSTUPUJÚCEHO PROSTRIEDKAU V PROUCE:

• seno v dostatočnom množstve;
• kŕmiť vysokým obsahom vlákniny, ľahkých uhľohydrátov;
• Vitamíny - zinok, vápnik, vitamín E, fosfor, vitamín A.

V teplom období zvierat je povinná potreba pasieť sa. Zvýšenie objemu výnosu mlieka a percentuálnej zložky mastných látok sa zvýši v dôsledku množstva rastlinných potravín.

Vek

Je známe, že percento obsahu tuku sa zvyšuje s každým ďalším hotelom a dosahuje svoj vrchol 6 teľa. U mladých kráv bude tento ukazovateľ vyšší ako u starých. Vykopajte kravu, ktorá sa uskutoční po každom nasledujúcom hotele, zvýši množstvo mlieka, ale obsah tuku sa zníži.

Ak dodržiavate základné pravidlá kŕmenia, zabezpečte dostatočné množstvo prvkov vitamínu a stopy a vytvoríte podmienky pre obsah, v ktorom bude krava v suchom a vetranom ihrisku, potom môžeme povedať, že existujú všetky podmienky na získanie veľkého množstva rybolovu.

Dres

Čo tučný obsah kravského mlieka

V rôznych druhoch mliečnych výrobkov bude tuk na rôznych úrovniach. Zároveň budú indikátory pre domáce a obchodné mliečne výrobky tiež odlišné.

Vedel si? Záznam mastného mlieka v 14% bol zaregistrovaný s burbourom dresového plemena, zatiaľ čo priemerná úroveň pre tento druh je rovná 4,5%.

Domov

Pod domácim mliekom sa zvyčajne myslí pár alebo iba solídny produkt. Dvojica môžete volať mlieko niekoľko hodín po dojení. Percento tuku v nej je zvyčajne v rozsahu od 3,5 do 4%. Po nejakom čase sa úroveň tuku v ňom začína potopiť.

Nakupovať

Na policiach obchodov nájdete rôzne druhy mlieka, indikátor obsahu tuku sa bude líšiť. To sa vykonáva s cieľom uspokojiť potreby ľudí s rôznymi potravinovými vlastnosťami: výživa diéty, športy, deti, s určitými ochoreniami atď. D.

Druhy mlieka:

• Pevná látka - produkt nebol vystavený žiadnemu druhu spracovania, ale filtrovaním sa jednoducho vyčistil z tuhých častíc. Obsah tuku v takomto produkte sa pohybuje v rozsahu 3,25-4%;
• Nízka hladina FAT -úroveň sa pohybuje od 1 do 2%. Takéto mlieko sa najčastejšie používa vo verejných stravovacích inštitúciách, pri výrobe potravín atď. D.;
• Skim - mastný indikátor je 0,1-1%;
• Vitaminizovaný - Tento produkt obsahuje zvýšené množstvo kyseliny askorbovej, ale to neovplyvňuje hladinu tuku. Vitaminizovaný produkt môže obsahovať 3,5% tuku a menej alebo viac;
• Palivo - tukové percento v palivovom produkte môže byť od 3,2% do 6%;
• Zvýšený obsah tuku - hladina tuku je v rozsahu 4,5-6%. Zvyčajne je možné takýto produkt získať od zvierat s ukazovateľmi vysokej šľachtenia tukov.

Vedel si? Populácia planéty každý rok pije takmer 600 miliónov litrov mlieka, ktoréje asi 160 tisíc za deň. Litrov.

Aký je priemerný výnos mlieka z jednej kravy

Zistíme, koľko krava dáva mlieko za deň.

Závisí to od mnohých faktorov:

Organizácia starostlivosti - denné pasenie a správne dojenie kravy sú veľmi dôležité. Vlastnosti výživy. High -quality Feeds sú veľa, ale ak je vŕtačka prebieha, množstvo mlieka sa výrazne zníži. Priemerná denná norma dojníc pre dospelých - od 75 kg jedla

Drahé, ale výsledok stojí za také náklady

Starostlivosť a láska - pre každé stvorenie je dôležité vedieť, že sa mu páči, potom sa zvýši produktivita. Dedičný faktor - ak matka mláďatá dali malé mlieko, ale je to hlúpe dúfať, že krava náhle začne vydávať 20 litrov denne

Na genetickej úrovni je položený určitý objem výroby laktózy, takže aj s najlepším kŕmním a opustením vážnych zmien v indikátore, nie je potrebné čakať. Otelenie

Čím viac hotely kravy, tým viac mlieka dáva. Plemeno zvieraťa. Mliečne produktivita hovädzieho dobytka v závislosti od plemena: mliečne výrobky, mäso a mlieko a mäso. V súlade s tým, viac ako rybolov sa objaví z mliečnych plemien. Mladé jalovice prinášajú nejaké mlieko, na rozdiel od starších jedincov. Najväčšie množstvo je možné získať po piatom hoteli. Avšak ako starnutie zvierat sa denný podstielka zníži.

Krava dáva mlieko celý svoj život od prvého hotela. Koľko to vydrží, každý poľnohospodár sa rozhodne.

Z zrejmých dôvodov sa produktivita hospodárskych zvierat zvyšuje po pôrode až do nasledujúceho tehotenstva. Podľa štatistických ukazovateľov priemerná rybárska krava za deň - od 10 do 20 litrov. Výsledky mliečnych plemien s náležitou starostlivosťou a diétou dávajú od 60 do 115 litrov za deň.

Mesačná norma

Naliehaví vodcovia sú USA a Izrael. Tam sa priemerný ročný počet Udoia pohybuje od 8,5 do 13 tisíc litrov od jedného jednotlivca. Plemená mlieka sú schopné vyrábať od 5 000 do 30 000 ročne.

Aby ste pochopili, koľko výrobkov z kravy je možné získať na 365 dní, musíte vedieť, aké podmienky budú mať vplyv na výkon a aké spôsoby sa môžu zvýšiť. Faktory zodpovedné za výrobu mlieka vyzerajú takto:

1. Genetické chovné vlastnosti. Krava by mala byť ošetrená typu mlieka.
2. Kategórie veku a hmotnosti. Po piatom lýtku výkon dosiahne svoj vrchol.
3. Správne zostavená strava, v ktorej sú povinné komponenty: seno, krmivo pre obilniny, krmivo, vitamínové a minerálne komplexy.
4. Zviera musí byť zdravé a pravidelne kontrolovať veterinárneho lekára.
5. Správny proces dojenia. Dobrá mliekarenská produktivita závisí od toho, ako sa samotný proces vykonáva. Po inseminácii je potrebné postupne znižovať množstvo dojenia. Plne dostať mlieko z kravy zastaví v okamihu, keď dostane viac ako 500 ml na deň. Po vzhľade teľa, postupná práca začína na rozdelení kravy, výsledný molozrum odpadol. Na zvýšenie množstva mliečnych výrobkov sa odporúča tri jedlá denne.
6. Za kravami by sa mala robiť správna starostlivosť.
7. Hotely. Z kravní, ktoré porodili počas zimných mesiacov, dostávali mliečne výrobky o 10% viac, anti-zvieratá slávneho jari alebo leta.

Burenks dávajú mliečne výrobky takmer celý život. Priemerný ukazovateľ sa však časom zmení. Ďalej budú uvedené podrobnejšie informácie o denných, mesačných a ročných ukazovateľoch.

Najvyššia suma je pozorovaná medzi minulým hotelom a ďalším. Od kráv za deň prijíma až 20 litrov mliečnych výrobkov. Ak postupujte pred údajmi získanými pred niekoľkými rokmi, potom si môžete všimnúť závislosť množstva mlieka z oblasti obsahu, čo znamená, že tento faktor nemôže byť diskontovaný.

Táto suma sa vypočíta z dennej nepríjemnosti. Ak je indikátor 10 litrov, potom za 7 dní krava dá 70.

Mesačná Nadia

Z najlepších zahraničných výrobcov mlieka dostávajú od 8 alebo viac tisíc litrov mliečnych výrobkov z jednej kravy. V našej krajine sa takéto výpočty v skutočnosti nevykonávajú, a preto to všetko záleží na tom, čo je starostlivosti poskytované zvieratám a ako správna je ich strava zložená.

V chladnom období existuje pokles produktivity, čo je spôsobené absenciou série krmiva. Môžete to ovplyvniť tým, že poskytuje zvieratá šťavnaté jedlo vo veľkých množstvách, povinných prechádzkach a hojných. Priemer pre Wope pre zimu je 20 litrov za deň.

Niekoľko slov o svetovom mlieku

Ak chcete zvýšiť obsah tuku v mlieku, odporúčajú:

• Tvoria hlavnú strave hrubých a šťavnatých krmív bohatých na cukor, vlákniny a škrob, - sacharidy, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri tvorbe mliekarenského tuku;
• Vložte cisetic sodík (150-300 g denne) na črevá (150-300 g denne), čo zvyšuje obsah kyseliny octovej - materiál na tvorbu tukových buniek;
• V období stánku pridajte cukrové repy do potravín (približne 2 kg na 1 liter mlieka) alebo podobné výrobky s veľkým počtom "rýchlych" sacharidov, čo zvyšuje tuk, aby bol až 0,5%;
• Krátkodobé pridanie pivovarských kvasiniek (3 kg počas 3 dní) zvyšuje obsah tuku o 0,2-, 03% za mesiac a pol;
• Kŕmenie jodizovanej soli na stimuláciu aktivity štítnej žľazy.

Komplikácie

S ťažkým hotelom môže plod zaseknúť v rozkroku matky, ak ho nevyťažuje v prvých hodinách, zomrie a možno aj dospelý. Aspoň dvaja ľudia a špeciálne reťaze a kliešte sú potrebné na extrahovanie, je mimoriadne neodporúča používať ich bez veterinárneho lekára, nesprávneho a nešikovného pohybu bude poškodiť.

Špeciálne referenčné knihy a časopisy môžu pomôcť začiatočníkom. Skúsených chovateľov hospodárskych zvierat tu dávajú rôzne tipy, vrátane toho, čo robiť po krave hotela. Podľa väčšiny je potrebné pozorovať prvých pár hodín.

Existuje pravdepodobnosť výskytu bezprostredne po narodení takzvanej parézy, jej prejav je podobný príznakom ochrnutia. Zviera má uši a garsy na zvieratách, nemôže stáť a pod. Vápnik sa používa na liečbu, zavádza sa do žily alebo subkutánne. Príčinou ochorenia môže byť obezita, nevyvážená diéta alebo nesprávna diéta. Takéto nepríjemné situácie najčastejšie vznikajú u dospelých.

Zloženie a výživa

Stojí za to povedať pár slov o typoch obsahu tuku. Líšia sa v závislosti od%. Pre niektorých ľudí sú potrebné na účet kalórií

Napríklad športovci alebo tí, ktorí sedia na diéte, venujú pozornosť tomuto ukazovateľovi. Dokonca aj desiaty% tuku sú pre nich dôležité

Byť si viac vedomý v tejto veci, naučiť sa nasledujúce informácie:

Pre každého spotrebiteľa je dôležité vedieť, z čoho produkt spočíva, ktorý kupuje v obchode a čo je ovplyvnené obsahom tukov v mlieku. Koniec koncov, obsahuje veľa vitamínov a užitočných stopových prvkov, ktoré sa nemusia báť bez mastných guličiek

Jeho produkt zahŕňa: proteín, sacharidy, voda, organické kyseliny. Medzi vitamínmi hovoria o obsahu skupiny skupiny B, E, D, H, kyseliny askorbovej, beta-karoténu, cholínu, nukleových kyselín, laktózy a aminokyselín.

Vedci hovoria o množstve užitočných a potrebných stopových prvkov: vápnik (ktorý sa ľahko absorbuje), draslík, fosfor, chlór, síra, horčík, sodík a chloridy. „Sada“ je dôležitá pre normálnu životnosť priemerného človeka, ak sa produkt používa pravidelne.

Obsah kalórií vás môže prekvapiť - iba 60 kcal v 100 gramoch. Koza nad 10 kcal a ovce - v polovici dvakrát.

Aký užitočný je tento nápoj pre naše telo

Problém spotreby mlieka je spojený s novými vedeckými výskumnými údajmi, ktorý odkazuje na nahromadené skutočnosti škody spôsobené zdravím tohto výrobku.

Kampaň nasadená proti kravskému mlieku môže viesť k zníženiu počtu hospodárskych zvierat, ktoré sa už v roku 1990 výrazne znížili

Mnoho lekárov ho spája s mnohými zdravotnými problémami. Neexistujú však menej vedecké a zdravotné fakty podporujúce celkový koncept užitočnosti tohto výrobku.

Nedostatok laktázového enzýmu

Asimilácia potravín je určená syntézou určitých enzýmov, ktorých prítomnosť je určená na úrovni RNA a vznikla v dôsledku prispôsobivých reakcií ľudského tela spojených s tradičnými nutričnými vlastnosťami. Enzým laktázy je zodpovedný za absorpciu mlieka, ktorej nedostatok bol zistený v 15% Rusov, takmer 100% žijúcich v Sibíri, v 6% Ukrajincov v priemere 25% Európanov. Absencia alebo nedostatok laktázy vedie k porušeniu procesu trávenia v tráviacom trakte mliečnych výrobkov.

Nedostatok laktázy ako lekárska diagnóza neexistuje

Tento enzým pomáha spracovať cukor. Problémy s trávením mlieka sa nachádzajú v detstve počas dojčenia. Laktomatická nedostatočnosť poskytuje starostlivosť o enzýmy. Deti sú predpísané laktázové dieťa, liek pomáha vyrovnať sa s problémami s kŕmením. Dospelí môžu tiež podstúpiť priebeh enzýmovej liečby.

Hodnota pohára mlieka

Laktomatické zlyhanie sa vzťahuje na niekoľko typov:

• primárne - keď je generovanie enzýmu znížená, ale keď bunky produkujú (enterocyty) nie sú poškodené;
• prechodné - keď je výroba enzýmov spojená s nevýhodami vývoja plodu, charakteristické pre predčasné deti;
• Sekundárne - s poškodenými enterocytmi, tieto bunky môžu byť poškodené zápalovým procesom v črevách inej povahy. Syntéza buniek je možné obnoviť po liečbe.

Príčiny zlyhania laktázy u detí a dospelých sú spravidla iné

Ak v obyvateľoch na Sibíri nedostatok kravského mlieka v strave, potom obyvatelia „prosperujúcich“ mliečnych oblastí hovoria o poškodení enterocytov infekčným procesom - parazitický, infekčný charakter a/alebo dysbióza. Ak môže byť regenerácia enterocytov sekundárne, potom obnovenie imuno aktívnych buniek (čo je asi 80% celkového počtu je v čreve) nemožno ignorovať.

Obyvatelia Afriky majú suchú postavu z dôvodu nedostatku bielkovinových potravín

Stojí za zmienku, že insuficiencia laktázy je charakteristická pre 90% rezidentov latinčanov, pre 95% obyvateľov Afriky a 25% Európanov. Často je spojená s genetickými faktormi a procesmi rastúceho človeka. V niektorých prípadoch je možné časť tohto enzýmu odstrániť z obchodného produktu, pretože je založený na BAA a drogách.

Škody alebo výhody hovädzieho (mliečnych) tukov

Mliečny alebo hovädzí tuk sa hodnotí medicínou ako jeden z najškodlivejších, čo vedie k upchávaniu cholesterolových plakov krvných ciev.

Problém aterosklerózy nie je taký povrchný, ako ju chcú niektorí špecialisti predstaviť. Jeho patrí choroby charakteristické pre modernú osobu spojenú s niekoľkými faktormi:

• so zápalovými procesmi v plavidlách infekčnej povahy "oneskorenie" cholesterolu v dôsledku zníženia tónu a cirkulačných porúch v nádobách;
• s priamym ukladaním cholesterolu na stenách;
• S porušením životného štýlu a v dôsledku zníženia intenzity obehovej cirkulácie, ktorá tiež vedie k nadmernému ukladaniu cholesterolu na stenách počas obdobia lokálnej lipidovej nerovnováhy.

Cholesterol na stenách plavidla

Špecialisti zdôrazňujú, že cholesterol je dôležitým chemickým prvkom, druh energie pre bunky imunitného a nervového systému a tiež sa podieľa na svalovom metabolizme. Toto nie je strana a nie škodlivý produkt.

Mliečne výrobky sú zdrojom vysokoenergetických tukov, ktoré sú potrebné pre telo, ale so systematickým nedostatkom komponentov rastlín v strave je porušená rovnováha lipoproteínov. Telo má duplicitné mechanizmy na boj proti usadeninám na stenách krvných ciev: s intenzívnym krvným obehom, ktorý sa vyskytuje počas intenzívnej práce, pohybu, behu a tiež pri návšteve ruského kúpeľného domu. Z toho môžeme vyvodiť záver, že ateroskleróza nie je spojená s mliečnym tukom, ale s nevýhodami životného štýlu a výživy, čo vedie k porušeniu rovnováhy lipoproteínov.

Ako zvýšiť mastné mlieko v krave

Zvýšenie úrovne tuku v produkte je možná, aby bola ešte vynikajúca a výživná, ako aj na zvýšenie jeho nákladov pri predaji.

Tajomstvo rastúceho indikátora:

• Dávka. Zvýšenie tuku možno poznamenať, keď kŕmenie zvieraťa čerstvá zelená tráva. V lete burín, ak je to možné, by mal spadnúť na pastviny.
• Masáž vemena. Musí sa vykonať pred každým dojením. Tento postup bude stimulovať uvoľňovanie stagnujúceho mlieka, úroveň tuku, v ktorom je najvyšší.
• Odovzdanie "Predné" mlieko. Mlieko získané v prvých sekundách dojenia má zvyčajne nižší ukazovateľ tuku.
• Ak ho presuniete do samostatného kontajnera, množstvo tuku v ďalšom produkte sa automaticky zvýši. Okrem toho tento trik zvýši hygienu procesu. Zviera musí byť starostlivo „aplikované“ na posledné kvapky.

Ovplyvňujúce faktory

Mnohé dôvody ovplyvňujú mastné z kravského mlieka. Na prvý pohľad nenáročné zviera potrebuje náležitú starostlivosť, súlad so zásadami kŕmenia a štúdia individuálnych charakteristík. Napríklad nie je možné čakať veľa mlieka z mäsovej kravy.

Alternatívne je rozdiel medzi domácim a nakupujúcim mliekom v jednom z vyššie uvedených druhov spracovania. Niekedy obsah tuku v domácej tekutine nie je známy, pretože je možné ho určiť vo výrobe. A použitie neovereného páru mlieka je plnené tráviacimi poruchami a inými dôsledkami. Preto často hovoria o jeho nadmernom obsahu tuku.

Genetika

Genetická predispozícia a plemeno zvieraťa hrajú dôležitú úlohu pri problémoch zvyšovania obsahu tuku mlieka. Po mnoho rokov sa chovatelia snažili vyniesť kravu, ktorá by mala vysoký výnos mlieka a percento obsahu tuku. Ak však majitelia Burnoku zvýšia výnos mlieka, pomáha to znižovať obsah tuku. V procese zvýšenia obsahu tuku v kravskom mlieku sa objem laktácie znížil.

Výsledkom je, že najlepšie výsledky boli preukázané nasledujúcimi plemenami kráv:

• Jersseyskaya s najväčším rekordom 14 percent a priemerom v 5. Majú nízke supers, takže sú držaní jedného alebo dvoch v malých farmách;
• Červená dánska s obsahom tuku 5,1 percenta;
• Simmental, maximálny obsah tuku, v ktorom dosiahol 4,85%.

V Rusku dosiahli najväčšie výsledky v obsahu tuku v mlieku kravy kravy Yaroslavl (4,15 percenta), potom sa dodržiavajú Kholmogorsk (3,97) a Kostroma (3,92). Najhoršie ukazovatele v čiernych a pestrých a červených stepných druhoch veľkého rohatého zvieraťa. Tuková zložka je zaznamenaná na 3,3 percenta. Toto sú priemerné hodnoty.

Odôvodňujú však očakávania relatívne veľkého blahobytu a celkový obsah tuku. Preto zostávajú populárne u chovateľov hospodárskych zvierat. Fatálny hovädzí dobytok je v dopyte, ale skôr v izolovaných prípadoch, nie na chov stád.

Hoci genetika má svoju váhu pri zvažovaní väčšiny vlastností zvierat, mastné môžu byť určené inými, významnejšími faktormi. Na kravské mlieko výrazne ovplyvňuje:

Výživa

Ako zvýšiť obsah tuku v mlieku, hlavy veľkých a malých fariem si zlomia hlavy. Bude správne začať s jedlom. Potraviny ovplyvňuje kvantiálne charakteristiky nudných, chutí, farby a vône domáceho mlieka.

Ďalšie tukové mlieko sa ukáže, ak sa krava spotrebuje:

1. Čisté, vysoko kvalitné seno strukovín a obilnín. Ak sa zníži rýchlosť výsledného sena, obsah tuku klesá na polovičný aplik;
2. jedlo by malo byť bohaté na vlákno, ktoré slúži ako zdroj živín;
3. Svetelné sacharidy, cukor je potrebný pre jazvu (časť ForensCrows), ale nie viac ako desať percent;
4. Vitamíny vápnika, zinok, vitamín E, fosfor, vitamín A.

Reverzný efekt má zelenú hmotu, repestené seno, repu. Na jar av lete sa kravy potrebujú pasú, takže trávia väčšinu sveta na čerstvom vzduchu. Rast výnosu mlieka a obsah tuku v mlieku pri zvyšovaní kravy v dôsledku rozmanitosti rastlinných potravín.

Hlavnou vecou je, že vlhkosť nespadá na ňu a nebolo hniloba. Kaša s varenými zemiakmi, tekvicou, cuketou, bylinnou múkou, silámi sa zmestia do chladného obdobia. Pri koncentrovaných krmivách musí byť opatrné a predchádzanie predávkovaniu.

Vek

Odborníci poznamenávajú, že obsah tuku v krave stúpa po výskyte piateho tela. A po šiestej polovici, toto číslo sa dosiahne jeho vrchol.

Vykonanie súboru opatrení odpojením zvýši objem nudy, ale obsah tuku automaticky klesne.

Na základe zásad výživy, denné nápravy kráv, a to aj v zime, prítomnosť suchého vetraného ohradu môže hovoriť o okolnostiach priaznivých pre kvalitu mlieka.

Existujú spôsoby, ako zlepšiť produktivitu:

• Prvé trysky mlieka sa odovzdávajú osobitne pre čistotu hlavného objemu a zvýšenie mastného;
• Neopustiť posledné kvapky. Pred dokončením procesu musíte urobiť masáž v povseky, aby ste nevynechali zvyšky mlieka - sú to najviac tuk.

Aj keď obsah tuku nie je hlavným ukazovateľom kvality mlieka, prispieva k jeho zvýšeniu ceny. Pre mnohé farmy je to základný faktor.

Bibliografia:

• Hospodárske zvieratá - Wikipédia
• LIVESTOCK // Encyklopédový slovník Brockhaus a Efron: v 86 ton. (82 t. a 4 pridať.). - St. Petersburg., 1890-1907.
• Hospodárske zvieratá // Veľká ruská encyklopédia: / GL. Edimatizovať. Yu. S. Osipov. - M. : Veľká ruská encyklopédia, 2004-2017.

Odporúčania na používanie kravského mlieka

Mlieko obsahuje veľké množstvo vitamínov a stopových prvkov

Ale pri používaní akéhokoľvek výrobku je dôležité, aby to nepreháňalo tak, aby zostalo užitočné a nespôsobuje nepríjemnú reakciu

Pokiaľ ide o odporúčanie Rams, osoba by mala konzumovať 390 litrov mliečnych výrobkov ročne - je to blízko litra denne. Produkt by sa mal zaviesť do diéty dieťaťa po roku. Pre deti bude denná sadzba nižšia - 550-650 mililitrov. Toto číslo už obsahuje jedlá varené na mlieku.

Starší ľudia sa odporúča používať denne, ako zdroj minerálnych solí, vápnika, vitamínov a proteínov. Je však potrebné ho použiť v obmedzených množstvách, pretože s vekom môže byť problém s asimiláciou zložiek mliečnych výrobkov. U starších ľudí je hladina laktázy znížená (enzým, ktorý rozkladá mliečnu cukrovú laktózu), a preto môžu po konzumácii produktu cítiť nepohodlie nepohodlie. Preto by mali používať produkt bez tuku, v ktorom je percento tukov veľmi malé, až 3%.

Výber dennej normy je jednotlivec, ktorý by sa mal diskutovať s výživovým lekárom.