Mačky sa necítia sladko: prečo?

Majitelia mačky dobre poznajú, že ich načeliace zviera je niekedy skutočný gurmánsky a odmieta jesť. Mnohí majitelia si myslia, že USACLE je jednoducho rozmarné. Ale hlavným dôvodom takéhoto správania potravín môže byť to, že mačky sa vôbec necítia sladko. Z tohto.

Ale prečo sa to deje? Americkí vedci z centra pre pocity Monel, vo Philadelphii, veria, že mačky nie sú schopné cítiť sladkosti v ústach v dôsledku určitých genetických a evolučných biologických mutácií.

Môžeme rozlíšiť vkus sladkých a horkých výrobkov. Niektorí predátori sa však vôbec necítia sladko. Patria sem domáce mačky. Kvôli tomu, čo majú tieto zvieratá receptory, ktoré určujú horkosť, ktorá je obsiahnutá hlavne v rastlinách? Tím vedcov pod vedením Gary Bucumba starostlivo preskúmala túto otázku. Výsledky tejto štúdie možno čítať vo výrobku jedného vedeckého časopisu PLOS.

Štúdie chuti receptorov u zvierat

Výskumníci dokázali, že naše domáce mačky nemôžu cítiť sladké chute rôznych produktov. Hoci mačky v jazyku nominálne predstavujú receptory na určenie sladkej, stratili svoje funkcie v dôsledku mutácie génu T1R2. Vedci sa domnievajú, že sa to stalo, pretože mačky jedia hlavne mäso. Sladké chute a divoké mačky sa necítia: gepard, levy, škvrnité hyeny, tigre. Tiež sladkosti v jazyku necítia pečať a morské levy. Mačka a iné predátorské zvieratá sú schopné rozlišovať medzi ostatnými chuťou: kyslé, slané, horké a mysle.

Pocit chuti mysle dáva glutamát sodný. Táto látka je obsiahnutá v bravčovom mäse, hovädzích, kurze mäsa a iných výrobkov. Home Murlyk našiel za prácu receptorov horkej chuti až 12 génov. Vedci sa rozhodli skontrolovať reakciu týchto génov na horkých látkach. Na tento účel tieto gény transplantovali do umelo pestovaných buniek. Experiment ukázal, že aspoň sedem génov reaguje na vnímanie horkej chuti u mačiek. A na overenie práce zvyšných piatich génov, vedci, žiaľ, nemali dostatok umelo pestovaných buniek.

Vlastnosti vnímania horkej chuti

Vedci potom porovnali vnímanie horkosti u mačiek a mačiek s ostatnými predátormi, ako aj s všemocnými a bylinožravcami. 15 receptorov bolo nájdené u psov, 14 vo fretkach a 13 v bielych medveďoch. A veľká panda Herbivore má trochu viac horkých chuťových receptorov v jazyku ako domáce USATICKÉ, AKO 16. Táto časť štúdie jasne a jasne ukázala, že pocit horkosti nie je v žiadnom prípade spojený s objemom rastlinných potravín, ktoré zvieratá jedia.

zistenia

"Výsledky našej práce sa príjemne potešia mačky a ich starostlivých majiteľov," hovorí Jiang Payhua, účastník štúdie, "" Podarilo sa nám zistiť, že mačky môžu vnímať rôzne typy horkých produktov. Tieto znalosti pomôžu zlepšiť zloženie suchého jedla pre mačky a odstrániť z nej ďalšie ingrediencie.

Výsledky štúdie ukázali, že mačky sú absolútne ľahostajné k rôznym sladkam. Zariadenie v potravinách v kuchyni je vysvetlené prítomnosťou rôznych receptorov pocitu horkej chuti. Vďaka výsledkom štúdie si budú môcť lovci vybrať stravu, ktorá uspokojí kolektívny vkus svojho domáceho maznáčika, a výrobcovia krmiva mačiek zlepší kvalitu svojich výrobkov.